Vorwiegend frische Produkte aus der Region werden im Looshaus verarbeitet. Dazu gehören die Kreuzbergforelle, Fische aus dem Wechselland, Lammfleisch und Schafskäse vom nahe gelegenen Althammerhof und das Wild vom Kreuzberg von Schwager Adolf Sehn.

Der Weinkeller bietet neben bekannten heimischen Weinen immer wieder Neuentdeckungen. Ein ganz besonderer Tropfen ist auch der Hauswein. Seit einigen Jahren wird dieser von Norbert Steiner in Zusammenarbeit mit dem Weingut Robert Payr kreiert!